シャンパンのお話～大阪ホストクラブ-グループM

 

シャンパンというお酒はどのようなお酒かご存知でしょうか？
 

シャンパンとは、フランスにあるシャンパーニュ地方の特定地域において、
決められた品種のブドウを用い、瓶の中で二次発酵させる、
瓶内二次発酵という製法のみが許可されたスパークリングワインの一種です。

このシャンパーニュ地域以外で製法されたものは
シャンパンという名称を使うことが許されていません。

 

シャンパンを飲まれた方は、御存じだとは思いますが、シャンパンは発泡性が強い飲み物です。

飲む際には、だいたい4℃～9℃に冷やした状態で飲むのが良いでしょう。
甘口のシャンパンなら4℃、辛口なら9℃が適した温度だと言われています。

また、保存に関しては、日の当たらない場所で風通しの良い場所が好ましいです。
温度が高い環境下で保存してしまうと、味落ちする危険が高くなります。

また、赤ワインのように長期寝かす必要もありません。開栓後はできる限り、
その日の内に飲みきることをおすすめ致します。
何故なら、発泡性の飲み物であるため、炭酸が抜けてしまい、味わいが落ちるためです。

賞味期限に関しては短いもので1年前後、長いもので10年前後と言われています。
種類によって異なりますので購入された際などにご自身でお調べになると良いでしょう。
シャンパンの香りについては、熟成度合によって異なります。
熟成期間が長くなるほど甘い香りも増していきます。
お祝い事などにシャンパンは飲んでみてはいかがでしょうか。



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