まずもやしを洗い、ザルにあけて水を切るあいだに人参を洗ってグラッセを作るため火にかけ、玉子焼きを作りつつベーコン→もやしを炒めて塩コショウ、ガーリックソルトで味付け。もやし炒めを作ったフライパンでウインナーを炒めて塩をふり、出来上がり♪
本来はフィリピンのバナナを使うけど、ふつうのでもOKだそう。
作り方:
バナナを春巻きの皮にのせ、ピーナツバターと黒砂糖をぬって巻いて油を熱したフライパンで揚げ焼きするだけ。
バナナの加工品が好きではない私もふたつ平らげてしまうほど激ウマ～～～(^o^)
14ドルもするけど(^o^;)夫と分け合って食べました~♪
写真は切り分け始めてしまってから撮ったのでちょっといびつに(^_^;)
１）1/2個の大きさで買ったキャベツ５枚ほどをあらみじん、ねぎ２本とほそ~いアスパラ４本を小口切り、生椎茸３個をみじん切り、カナディアンベーコン５枚を1センチ角に切る
２）大きめのボウルに小麦粉100ｇ、コーンスターチ10ｇ、ベーキングソーダ３ｇ、砂糖小さじ１、塩少々を入れて混ぜ合わせ、醤油小さじ１（※）加えてから水200ccを３回に分けてよく混ぜる
３）２に１の具を全部入れて混ぜ合わせた種を熱したフライパンに丸く落とし、形を整えてベーコンをのせる
４）ひっくり返したらフタをし、３～４分焼いて出来上がり♪(*^_^*)
（※）ちょっと塩気が強かったので、今後は醤油を少し控えめにしてみます
味付けも油もナシで美味しくできました♪(*^_^*)
でも中にはちょっとスジスジのアスパラもあったのが残念(^o^;)