新竹の子入荷いたしました。
南の宮崎県産です。
竹の子を食べると、毎年春だなーと感じます。
小さいころは、いろんなところから頂く竹の子に、
ガーン、今日も竹の子料理かーなんて、さすがに毎日続くと、思ったりしました。
よく皮をむかされました。親指のつめと、皮の境目が、いたくなるほど＾＾
ある日、
料理のレパートリーに尽きたのか、私達孫のためを思ってか、
春休み泊りがけで遊びに行った祖母のいえで、祖母が、竹の子入りカレーを作ってくれました。
はじめてみるカレー味竹の子に目を丸くし、
でも、祖母の作ってくれたカレーだし、と何もいわず、いとこ達4人で食べたのを
思い出します。
以外にカレーの邪魔にならず美味しかった気がします。
わが店では、
竹の子の紹興酒煮
山椒醤油煮の炙り
ナドナド御用意しております。
旬のものを食べて、季節を感じ取るってずっとのこしていきたい日本の文化だと思います。
ではでは、お待ちしております。