こんばんは、ひげメガネです。
今日は、
山梨県の実家から…
‘ イチジク ’ が届き、
そのままでも
甘くて美味しかったんですが、
生のまま食べるには
量が多かったので、、
急遽…
‘ ジャム ’ を作ることに。
なんだか、
生々しいでしょ（笑）。。
せっかくなので、
甘さ控え目な感じでと
思ったんですが…
けっこう ‘ 緩い ’ 感じなので
ネットで調べてみたら、
糖度とレモン汁（ ペクチンという固まらせる様な成分 ） の
関係みたいです。。
よくは分かりませんが…
もっと ‘ 甘々 ’ にして、、
明日の朝
食べてみたいと思います（笑）。
明日へつづく…
では、また。
ごきげんよう。
LEA LEA
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