土曜日の食事

最近、マクドナルドのビッグアメリカシリーズが人気らしい。

まだ食べたことがないので、食べたかったのだが、買出しに行く途中のマクドナルドが、昼近くにはドライブスルーが行列になっている。

仕方ないので、自分で作ることにした。Grogバーガー。



買出しから帰ってきてから、スライスチーズがないのに気づいた。とほほ。

晩御飯は、マイミクさんのところで教えてもらった豚のミルク煮、温野菜添え。


一緒に芽キャベツをくたくたになるほど煮ると、アイルランドっぽいとのことでしたが、その勇気がなくて、普通にゆでました。

週末の料理

土曜日
昼食はチャーハンだが、今回は今話題の桃屋のラー油で味付け。なかなかうまい。このラー油、料理に使ってもうまいのだが、白いご飯に掛けただけでも（いや、むしろその方が)うまい。

夕食は、アイリッシュシチューもどきに、ソーダブレッドとした。最近緊縮財政なので、スーパーでも見切り品を購入することが多い。今回はジャガイモとニンジン、鶏胸肉が安かったので、それにした。あと、名前がなかったのだがたぶん根セロリらしきものが見切り品のかごに入っていたので使った。実は根セロリを食べたことがたぶん無いので、違うかもしれない。

ソーダブレッドは、ミューズリー（実はカルビーのフルーツグラノーラ）を混ぜてみた。

日曜日
昼は、トルティーアを焼いてみた。昨日、やはり見切り品のアボカドが3つで68円だったので、ワカモレを作ろうと思ったのであった。トルティーアは簡単と言えば簡単なのだが、チャパティーと違い強力粉（＋油脂）なので、伸ばすのが結構大変であった。

夕食は、鶏のから揚げと、大根サラダ。

から揚げは、グッチ雄三さんのレシピというのをネットで見かけて、それにした。といっても、鶏肉を薄口しょうゆに漬け込んでおいて、片栗粉をまぶして揚げるという簡単なもの。なかなかいける。

大根サラダは、クックパッドにあったやつ。
http://cookpad.com/recipe/84482

これまた簡単でおいしい。

朽木祥さんの新作

「引き出しの中の家」という本が、3月に出るそうです。

以下、amazonの紹介文から
注）amazonでは、著者名がちゃんと登録されていませんので、「朽木祥」で検索しても出ませんでした。


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ウサギの人形ピョンちゃんのために作った「引き出しの中の家」に、
やってきたのは、小さな小さなお客さまだった…!!

「ふさわしい大きさのものを仕立てれば、きっとやってくる」
『花明かり覚え書』より

コルク栓の椅子、石けん入れでつくった猫足のバスタブ、マッチ箱をかさねて布を貼ったひきだし……
七重がつくった、引き出しの中の小さな家に、ある日とても小さな女の子、独楽子が現れます。
独楽子は、昔から花のそばにいて、花を美しく咲かせると言われている「花明かり」にちがいない、と思う七重。
彼らのためにあるような「盆栽」の唐楓の林で、二人は念願の紅葉狩りを楽しみます。
「きっと、お花見もしようね」と約束をしますが、その約束ははたされないまま離れ離れに……。

やがて時が経ち、七重のいた家に、今度は現代の少女、薫がやってきます。
薫はこの家で何を見つけるのか。
花明かりは再び現れるのか…?

小さな小さな人たちと、時代を隔てた二人の女の子たちのあたたかな交流を描いた、
朽木祥、渾身の感動長編物語。
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予約しておこうっと

さて、日曜は

冷蔵庫を見ると、痛みかけていたカボチャがあったので、昼はほうとうにした。
カボチャの傷んでいるところを取って、適当に切る。あとは、ゴボウ、ニンジン、白菜、大根と鶏肉で、味噌味に。




夕食は…

昨日買出しに行ったスーパーで、スルメイカが一杯100円と安かったので、サトイモと炊く。そう、サトイモがまだダンボールひとつ分残っているのだ。これは写真なし。


次は、立ち読みした「今日の料理」に載っていた、牛肉とニンジンのコチュジャン炒めを、昼のほうとうの残りの鶏肉に代えて。いつも立ち読みで、参考になりそうなものをピックアップしてます。すまん、NHK。


今日は根菜デーとしたので、もう一品、豚肉の柳川風。ゴボウに加え、レンコンも入れた。大皿に持ったときには、ちゃんと柳川風になっていたのだが、自分のつまみ用に取り分けたら、なんだか判らなくなってしまった。



最後は夕べ作って冷蔵庫で冷やしておいたアンキモ。


これは旨い。お酒が進むなあ。

土曜日の食事

昼は麺類比率が結構高いのであるが、今日はスパゲッティ。

ちょっと奮発して、カニ缶をつかってトマトクリーム。といっても、タラバ缶なんぞ使う勇気はなく、紅ズワイです。

にんにくをオリーブオイルで香りを出したら、トマト缶を投入。コンソメも入れてしばらく煮込む。
その間にスパゲッティを茹でておく。茹で上がるちょっと前に、カニ缶をトマトソースに投入し、ほぐす。生クリームも入れて味を調え、茹で上がったスパゲッティを入れて、和える。



午後は図書館に行って、予約していた本を借りてきた。「居眠り磐音　江戸双紙」9-12と、「セブンスタワー」3,4　である。

さて、夕食はバターチキンにする。昼からヨーグルトとガラムマサラ、チリに漬けておいた鶏肉をオーブンで焼いて、タンドリーチキン風としておく。

鍋にバターを溶かして、すりおろしたニンニク・ショウガを炒め、カレースパイスを入れて、ついでにみじん切りタマネギも入れて炒める。

そこにトマト缶を投入。ヨーグルトも少しいれて、蜂蜜を結構たっぷり。

焼きあがったタンドリーチキンを入れて少し煮込んで出来上がり。

ナンは、市販のナンミックスを使って手抜き。ターメリックライスもつけて出来上がり。


図書館の帰りに寄ったスーパーでアンキモが安かったので、仕込んで蒸して冷蔵庫で冷やしておく。日曜のつまみにしよう。