クッキー

カシスとバジルを加えた



卵なし

オリーブオイル、砂糖、薄力粉

バジルが少しばかり多すぎたかな。

香りが強いからね。もっと控えめでよかったかも。

私は好きだからいいが、一般的にはと言うこと。

カシスは正解。味のアクセントになった。

他のドライフルーツも試してみたい。

今回は砂糖をいつもより多くした。

焼きあがりはざっくりした感じの食感。口の中でホロッと崩れる。

これをバターで作ったらまた違った風味になるだろう。

ますます楽しくなってきた。