親会社の破産に伴って、破産手続きに入ったというニュース。
上野精養軒との関係は？
前にもちょっと気になったことがあったので、今回調べてみました。
明治５年に東京築地に出来た精養軒ホテル（当初は西洋館ホテル）が母体。
後にそのベーカー部門が独立して神田精養軒となる。
と言うことですが、今その神田精養軒のＵＲＬはエラー表示です。
上野精養軒は株式会社精養軒により運営されていますが、神田精養軒はずっと以前にその傘下からはずれたようです。
今、破産したという親会社は九州福岡の菓子店らしいのですが詳しいことはわかりません。
神田精養軒楽天店はトップページの表示のみで、あとは「ただいま店舗改装中」の表示。
いただきものでマドレーヌやその他焼き菓子を食べた覚えがあります。
洋菓子の普及に貢献したであろう老舗もいつの間にかＯｎｅ of themになってしまったのでしょうか。