私が体験した唯一先入観を覆した体験談です。
あれは十数年前、日本海に重油が流れ海が汚染された事故がありまして、
旅行者がほとんど無くなってしまった年の事でした。
私はその時北陸蟹食べ放題ツアーというのを数人で企画していたんですが、
中止しようかどうしようか迷っていました。
そんな時、先方から満足のいくサービスを提供するのでキャンセルしないで
来てほしいと頼まれ行くことにしました。
格安ツアーの蟹食べ放題だったので、今まで同様大した期待もしていません
でしたし、蟹は大好きですが私が知っている蟹の味は所詮しれていました。
それが覆された瞬間がそこで待っていたんです。
食べ放題なのに1人蟹2肩まで？それはおかしいんじゃないですか？
そんなざわめきが周りでもおこっていました。
私もその時はこれじゃ詐欺じゃないか、やっぱり騙されたかなと思っていました。
そんな失望感をいだきつつ食べたその蟹は、今迄食べた事のない物だったのです。
これはズワイガニ？とそこに居たみんなが思ったはずです。
どう表現したらいいか分からないのですが、足は太くて身がプルプルなのは当然、
甘くてまろやか、まるで脚にも味噌が混じっているのかと思うほどの濃厚さで、
渡り蟹以上とでもいいましょうか、何とも表現できないすばらしい物でした。
観光客は次々に立ち上がり、追加や購入が可能か問い合わせし始めました。
その時、店側から説明があり「今回は特別な蟹をお出ししました。ですので
追加や購入はお受け致しかねます。今回はこの状況の中お越し頂き感謝致します」
との挨拶でした。私はあの時初めて「食の究極」を考えさせられました。