お店の外観は店主の想いが大きく反映されます。外観を見れば、お 店の状態やおもてなしの気持ちがあるのか、ないのかがよく分かります。お店選びを行う際にはまずは外観を観察して、良いお店を探して行きましょう。
外観の見る場所は全てです。何と言っても印象がとても大切です。お店選びが上手な方に聞いてみると、多くの方がインスピレーションだと言います。このインスピレーションは外観から受ける印象で選んでいると言えます。
ですが、印象と言っても人それぞれですし、少し抽象的す過ぎですよね。具体的には看板や植木のお手入れです。経年劣化は別にして、このようなお手入れが行われていないお店はそこまでのお店と言うことになります。
特にエントランスまわりはお客様がお店に足を踏み入れるとても重要な場所です。掃除して清潔感を心がけることは大前提で、照明の切れなど細部にまで気をつけなくてはいけません。忙しいお店はそこまで手回らないと言われる方もいらっしゃいますが、おもてなしの心があればどんなに忙しくても、悪い状態のまま放置することはありません。
まずは外観をしっかりと観察して、清潔感があるか、お手入れがされているかを見て、お店の善し悪しを判断してみましょう。