5年前、我が家にオーブンレンジが導入されて、オーブンレンジの機能に「発酵」があるのを知ってからでした。
私はパンを自分で作るようになりました。
最初は見よう見まねで作っていたのでなかなか膨らまなかったり。
持ち前の不器用さが災難して、成形で失敗したりして。
そんな私が作ったパンでも、焼きたてのパンは本当に美味しかったんです。
仕事をやめて、主婦になり、尚更パンを作るようになりました。
大きな災害が起こって、省エネが騒がれたときは、妊婦の私はやることもなく、ボウルに入ったパン生地と一緒に日向ぼっこ。
これだけで発酵がどんどん進むんですから、驚きです。
しかし子供が生まれてから、パンの生地をこねている余裕がなくなり、パンがなかなか焼けない日々が続きました。
焼きたてのパンが食べたいけれど、小さな子供がひっきりなしに私を呼ぶので、時間のかかるパン捏ねはなかなかできません。
そんな私を見てか、ある日主人が買ってきたのはホームベーカリー。
これならパンを私の代わりにこねてくれます。
また、パン熱が再燃しました。
最近では、金物市で本格的なパン型を購入したり、パン材料にこだわったりしている私。
今も、オーブンではパンの良い匂いが漂っています。
おやつのパンを待ちきれず、子供の声が聞こえます。
焼きたてのパンは、本当に笑顔になれる一品です。