昨晩女性２人と訪問した。
スカルさんとそのワイン仲間のお友達である。
一昨年暮れに、緑家さんとラブワインさんとで泡の会をしたメンバーだが、
前からまき田に行こうと言っていたのが、ようやく実現したわけだ。
この店はちょっと行きにくいところにあるのだが、昨晩も満席で、
われわれ以外の席は２回転していたようである。
例によってシャンパーニュを開けながら、わいわいと楽しく過ごすこと４時間、
あっという間に夜が更けて、美味しい魚や鮨とともに３本のボトルが空になった。
しかしまあ、何とも豪勢な３本である。
いやあ、スカルさんのシャンパーニュ力には脱帽せざるを得ない。
少しはシャンパーニュを分かった気になっていたわたしだが、
まだまだ修行が足りませぬ。
これでは泡好きのKO大学教授を迎え撃つには心許ない。
もっと勉強が必要だと痛感した夜であった。
今が旬のあこう
この日のシャンパーニュたち めんどくさいので細かい名前は省略
１本目は2000年のミレジムもの
上品でほんのり甘い 何とも絶妙なバランス
２本目は良年1996のブラン・ド・ブラン
温度が上がると蜂蜜のような果実味が現れる
３本目はユリス・コランのブラン・ド・ノワール 2011年のデゴルジュマンもの
やっぱり熟成感では先の２本に敵わないけれど、ユリスらしい若ヒネ感はある
ブラン・ド・ブランとブラン・ド・ノワールの色の違いは明らかであった
美味しい上に実にリーゾナブルな価格で、初訪問だった舌の肥えた強者の女性たちも
大満足であったようだ。
大将、いろいろ無理言った上に、遅くまですみませんでした。
またよろしくお願いします。