フレンチフラン・ド・サーモン・ソース・ポルトフワフワのサーモンをポルト酒風味のおソースでお召し上がり頂きました。このソースを特に気に入って頂きました。私も大好きなソースの一つでございます。追伸シャンピニオンのトルネ(飾り切り)も必見でございます。簡単と思ってましたが、私にとりましては案外簡単ではございませんでした。蓼科高原オーベルジュ シャレーグリンデル