前回からの続きです
http://ameblo.jp/grinblue/entry-12082210378.html
あくまで僕の体感と僅かな知識です
〇玄米は白米に比べて噛みごたえがあるので、
いやおうなしに噛む回数が増えます。
白米のようにバクバク食べられない。
噛んでいるうちに満腹中枢に届き、食べ過ぎ防止になります
〇白米は玄米の表面にあるビタミン・ミネラルを削ぎ落としてしまったものであります。
ビタミン・ミネラルがほとんどない状態が白米です
（糖質としてのエネルギーにはなります）
栄養価の低い食事をすると
脳が
ビタミン・ミネラル足りてねーぞー！！！
もっと喰えーーー！！！
と指令が出ます
食べたのにまだまだ食べられてしまう原因の１つです
「なんか足りないな…もうちょっと食べよう…」
と、またまた栄養価の低いものを食べると
だからまだまだビタミン・ミネラル
足りないっつってんのーーー！！！
と脳が叫びます
またまた食べているうちに、
どんどん胃が膨らみ更に食べられるようになります
僕の満腹体感ですが
玄米ご飯１杯に対し
白米ご飯２杯半から３杯くらいでしょうか…
玄米は消化しにくいとも言われますので、なかなか空腹感も来ません
それに対して白米は消化が早いので、空腹感が早いです
間食する気も失せます
栄養価が高く肥満にもなりにくい玄米なのに、
何故白米が主流なのでしょうか？
それは白米が美味しいからですね～
味が濃いオカズ
肉料理
などは断然白米が合います
テレビの食レポなどで
「これで御飯何杯でも食べられる！！！」
なんて表現したりしますが
「これで玄米何杯も食べられる！！！」
とは、なかなかならないものです
フルーツなどもそうですが、
皮に栄養があると言われますが、
なかなか皮ごと食べません
玄米もそうなんだと思います
２０代のころ
食生活が乱れまくっていまして、コンビニ弁当や外食ばかりでした
食べても食べても何となく食べられます
若いので代謝がよく体重はあまり変わらないのは得でしたが、
今より身体が重い感覚がありました
不健康だったんでしょうね
今やったらブクブクですよ！！！
僕なんかより下記の方たちの方が詳しいです！
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GrinBlueグリンブルー 中和田オサムでした
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なお
「玄米食べても痩せませんが…」
と仰るお方
それ以外に太るような事をしていたり
代謝落ちるような生活していましたら太ります
それを語ったら長くなりますので、また気が向いたら…（笑）
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