こんにちは
今週から１週間雨ですね☂
（愛知県ですが）
明日の月曜日は
占いのｲﾍﾞﾝﾄでランチ営業は
休業する予定です
水曜日のランチは
お客様のﾘｸｴｽﾄで【油淋鶏】
になりました（笑）
有り難いことに
週に３日の営業日なので
毎回来てくれる方も
いますし
週１は必ず顔を出すから
と言ってくれる
元々の常連客の方もいて
なんとかお店は回っています^^;
金曜日は韓国フェアで
ｷﾑﾊﾟなどを作りました
こちらは単品ｷﾑﾁ
杏仁豆腐
ガパオライス
大人のお子様ランチ
この週は多国籍料理で
攻めてみました（笑）
無農薬ﾄｳﾓﾛｺｼのかき揚げ
無農薬人参の葉のかき揚げ
こちらは自宅用ですw
お昼のランチ営業と
いうよりは夜のスナックを
昼に営業している感じ？
と思う日もあって
懐かしいというかなんと言うか…
新店舗でも構えて
お弁当屋さんでもやりたいな。
作るだけ作って
売るのはスタッフさんに
お任せして
あとは鑑定をするｽﾍﾟｰｽで
私は鑑定をするという
小さいお店でもやろうかな。
まぁ焦らずゆっくりじっくり
計画を練りながら
地道にやっていこうと
思います。