こんばんは
今日は母の今後の
病気への向き合い方について
話し合いのために
個室を予約して【木○路】
へ行ってきたのですが
その後に買い物をしてから
帰宅したらすごく身体が
ダルくなり
本当に珍し〜く
ソファーで寝てしまいました。
普段からほとんど
添加物を摂取しないで
生活しているせいか
かなりの効き目ですね💧
何が？
寝不足でもよっぽど
夕方に寝てしまうことは
ないのですが
子どもたちの寝かしつけを
していて一緒に寝てしまうことは
たまにありますが
胡麻ダレポン酢
そして薬味のニンニクさえも
きっと添加物の
オンパレードなのかも
しれません
あー外食キツッ
そんな訳で本題です
どんな訳やー
月曜日からランチ営業を
スタートさせた訳ですが
まさかの当日から
長女が登校拒否！
ナンテコッタイ
初日からバタバタとして
さすがに初日から
子供を連れて営業は出来ないし
なんとか話をして
遅刻したけど学校まで
送り届け
OPEN11時予定が
１１時半に…
お米がたけてなくて💧
看板を出すのが遅れれば
ランチタイムは
終わってしまうから
なるべく11時前には
のぼりを立てなくてはならん
面白いアジサイですね
オーガニックランチ
中々好評気味←笑
なのですが
やはりオーガニックと
言っても
家庭料理の材料を
無添加無農薬にしてるだけ
のことなので
調味料と食材を変えれば
誰でもできるんですよね
確かに味の素などの
味に慣れているならば
ガツンとした
なんちゃって旨味成分←
が物足りないかもしれません
素材からにじみ出る
旨味を引き出せるように
なればそれはプロの域
ということですよね。
天然の旨味が一番うまいに
決まってるし
そしてそれに馴れると
もうあのアミノ酸等やらが
入ったものは
身体や舌が受け付けなくなる。
ほんだしが美味くなくなる
（美味かったんかい！）
昔はお味噌汁のダシと
言えばずーっと
顆粒のダシばかりでしたし
お塩を１５kg購入✨
（キムチも漬けるのでね）
無農薬野菜
（自然栽培の野菜は高くて採算が合わず）
オーガニックコーヒー豆
調味料もなるべくビオでお値段と相談しながら揃えてます
ローズマリーの蜂蜜（非加熱）
１８００円ほど
松田のマヨネーズも値上がりしたし
色々と揃えると中々のお値段💦
これでランチ１３００円
テイクアウト１１００円
うーん(+_+)
席はカウンター８席
⇩これは子供に作ったじゃがいものコロッケ弁当🍱（鶏ハム付き）
※卵焼きもカットしてませんw
このおろしハンバーグ弁当は上に人参フライが乗ってます🥕
間引き人参w
ちょうど料理教室で
無農薬野菜を持ってきて
くれた女性の農家さんが
売ってくれたので
その日はレシピに
人参の葉のかき揚げが
加わりました✨
揚げ物率が高めw
あ、仲良しの社長さんからの
LINEです⇩
きゃー嬉しい〜
笑
笑こういう感想をいただくと
俄然やる気が出ますよね！
では明日もがんばりま～す💪