以前から、マスターとバーテンダーさんが
お揃いの時に、ＫＥＮＺＯエステートの希少
赤ワイン 明日香(ａｓｕｋａ)を飲もうと話して
いたのですが、先週の水曜日にようやく実現
コルクを開けたら、すぐデキャンタに全てを
注がれるところは、さすがイタリアンもある
イタリアンレストランの店主(笑)
お持ちする前、２時間以上は常温にしておいたの
ですが、まだ足りないようで。。。
一口目、二口目、そして時が経つほどに
まろやかさが増していくドラマチックな変化
カベルネ・ソーヴィニヨンである紫鈴(ｒｉｎｄｏ)の
時にはこんなこと、なさらなかったのに
カベルネ・フランと見た途端…
カタカナを駆使して書いてますが、わたしゃ
実はさっぱりわかりません
今日はオレに任せておけと言われたマスター
嬉しいものを出して下さいます
それでもＢＯＳＳは、香るエール２杯と
生ハムサラミだけは譲れない(笑)
ワガママを聞いて頂きました
メインは子羊のロースト オリエンタルソースを
お願いしたのですが、敢えなく却下
だから、オレに任せておけって…(苦笑)
子羊じゃなく、飛騨牛のヒレローストが出て来て
びっくらぽん
しかも普段、ステーキは塩胡椒だけなのに
デミグラスソースを合わせられました
旨いとか旨くないとかを超越した次元の
美味しさでございます
以前、マスターの寝酒にと置いて帰った
デザートワイン夢久(ｍｕｋｕ)も飲もうと出され
ご相伴に与る始末
ドルチェのチョコレートムースも
これしか合わんと強制(笑)
長い宴も終わりと、ホッとしていたら…
日本酒２銘柄の飲み比べが始まるとは
デザート食べたんですケド・・・笑
山田錦をこよなく愛す、マスターコレクションを
堪能させて頂き、わたくし酩酊
赤ワイン、ビール、デザートワイン、日本酒…
そしてお勘定したら、￥１３８０って
マスター、一宮のご出身ですか
有料は、ビールと生ハムだけ
さすがに全てを甘える訳にはいきませんが
気持ちだけ足して支払いし、この日はご馳走になる
ことと致しました
ＣＯＡ史上、最高の料理＆最安値の夜でした
ご馳走さまでしたm(__)m