期待と違っていた話

どーも、よーじっス。



今朝いつも通りにスマホでブログチェックしていたら・・・


はて、妙に昨日のアクセス数が多い。


しかも、特定の時間帯に集中してる。


誰かが延々とリロード繰り返したんですかねぇ？(?_?)



ソレハサテオキ・・・



昨夜のお刺身は、熊本産天然カンパチ。


養殖のカンパチは、ちょい歯応えのあるハマチといった感じで、好きじゃない。


天然ものは身に張りがあって、嫌みの無い淡白な味わい。


今日はこれで決まりでしょう！

う・・む？


あれれ？



時季が悪いのか、鮮度がイマイチなのか。


それとも別の要因か分からないけど、期待してた味ではなかった。



色が綺麗だったんだけどなぁ。


まぁそんなこともあるさ。



お酒はまだ「而今」八反千本火入れを呑んでます。


このお酒、蔵元さんが「八反ベースの酒を造りたい」ということで生まれたそうです。



使用量としては千本錦の方が多いはずですが、どちらかというと八反錦の特徴が色濃く出ている気がしますね。


昨夜はお燗してみましたが、かなりイケますよ。(^ε^)♪



話は変わりますが、秋田銘酒「新政」の新機軸「山ユ」


火入れはあと本命桃山ユを残すのみだったのですが・・・


思ったような仕上がりにならなかったということで、販売中止となったそうです。



山ユは生酒と火入れは別の仕込みらしいですが・・


仕込んだお酒はどうなるんでしょうね。


新政ラベルで出すのかな？


山ユブランドに対する蔵元の強いこだわりとプライドを感じますね。



そういえば、今年は「山間」もそうだったなぁ。





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