燻製

今巷じゃ北海道展真っ盛りですね。

デパートやスーパーなんかで、普段手に入らない北の大地の味覚をお手軽に！！

・・・・・・・

こう頻繁にやってちゃ、有り難味に欠けるっつーか・・・


あまりこういう催し物に反応しないのですが（というか、財布の都合で見て見ぬ振りをしてる）女房がこういうの大好きなので、スーパーにお使いに行かされることしばしば。

そんな時見つけたのがこれ。



元々ほたては好きなんですが、燻製ってのがまた酒呑みの心をくすぐりやがる。


でも、単にほたてを燻製にしただけなので、素朴すぎる味。

いろいろとアレンジしてみましたけど、やっぱり純朴な味。


レモン果汁、しょうが、もみじおろし。

結局マヨネーズが一番合ってたかな。



ちょっと待てよ。

確かに「そのまま召し上がれます」と書いてあるけどさ、調理することを全く考えてなかった。

軽く火を通したら、大分違うんでねえの？



よし、明日はその線で行こう。