ずっと作ろうと思っていたメニュー。
ようやくスパイスを揃えて作れました。
鶏肉のレモンクリーム煮🍋
鶏肉は骨付きで、焼き色をつけてから玉ねぎと無水調理し、スパイスと生クリームを入れてからレモンをのせて蓋をして煮込みます。
きれいな黄色になりました。
最後に牛乳を入れ出来上がり。
ここまで30分くらいです。
生クリームに少しサフランを浸しておきます。
サフランのおかげできれいなミルキーイエローになりました。
スパイスはコリアンダー、八角、クローブ、生姜など。ちょっとオリエンタルな、でも爽やかないい香り。
コクもあってでもさっぱりなお味です。
ペンネを添えて。
ソースがペンネによく合います。
簡単なのにプロの味
でいつものメニューがよそ行きになりました。
でいつものメニューがよそ行きになりました。祝日㊗️お休みで、久々に家族が揃ったので
ワンコと一緒にランチに行きました。
ボクのうまうまあるよね
ガパオライスをいただきました♪
いつも私が作るなんちゃってガパオとは違ってパクチーが効いていておいしかった！
これがホンモノの味〜
春休みにワンコと遠出できるといいな。