大阪市中崎町のお店紹介です。
今回は
優しいスイーツ工房 Douceur
ケーキ類の販売とカフェもあります。
砂糖は甜菜糖を使い、なるべく添加物も入れずにケーキを作っているそうです。
ベジ対応ケーキもオーダー可能との事でした。
美人オーナーパティシエさんは、ケーキ作りが大好きでこのお店を始められたとの事でした。
またご自身がアレルギーをお持ちなので、出来るだけ体にいい素材を使い、添加物は入れないようにされているそうです。
お客様が先生で感想を通して色々と教えてくださるとおっしゃっていました。
私が頂いたのはかぼちゃのタルト。
かぼちゃの味が生きていて、甘さもちょうどよく、余計な味のしない美味しいケーキでした
次回はカフェを利用してみよう！
