ビタミンの重要性まとめためしてガッテンの放送よりビタミンC:心臓病予防(死亡率低下){ブロッコリー(フライパンに水を200ml入れ強火で加熱して水分を飛ばす。)、 小松菜(袋詰め冷凍→解凍)}ビタミンB1:脚気予防 {豚肉と一緒に玉ねぎ、ニラ、ニンニクなど}ビタミンK:骨粗しょう症予防 {納豆、モロヘイヤ、パセリ、しそ、小松菜(濃緑色野菜)など}