【香芝市】豚そば豚烏総本家

豚肉そば（大） 1300円

今日もめっちゃ暑いのに休日出勤しとります！
朝から香芝方面に行きまして・・・

久しぶりに『豚そば豚烏総本家』で食事してきました～!!
場所は西名阪香芝インターからR168を北へスグの所にあります。

正午ちょい前にお店に行きましたが、なんと満席！
ちょい待ってテーブル席が空いたのでそちらへ...

ではメニューを見てみます。

セットメニューもありますよ～!!

見てるとかなり強気な値段設定！
単品の値段を見てもかなり高めな設定だと分かってもらえたと思います。

注文しようと思ったら、店員さんがなかなか出てこないので、こちらから呼んでと・・・

で、ワタシが注文したのは「豚肉そば（大）」。
（大）で1.5玉、（特）が2玉。
本当は2玉を注文したかったですが、（特）だと1450円！
ビンボーサラリーマンのワタシは値段を見て無意識に（大）にしてますた（汗

コチラでは麺の硬さが選べます。（やわ・ふつう・かた・粉おとし）
ワタシは「ふつう」をお願いしました。

待ってる間、店内を見渡してと、、、
店内はラーメン屋さんって感じではなく和食のお店って感じの雰囲気です。
BGMも『和食のさと』と何ら変わらん音楽が流れてます。
（お店のイメージ伝わったでしょうか???分からんから連れて行けって!?）

注文してから待つ事7～8分...
「豚肉そば（大）」とご対麺～!!

まず豚肉に目が行きますが、以前来た時はデカイのドカーンと乗っかってたのに、何枚かに分けてありました。（食べやすさに配慮したのかなと!?）

では食べましょ！
トッピングは豚バラ肉（炙り）、メンマ（極太）、刻み葱、玉葱、海苔。

豚バラ肉は炙ってあり、ニンニク風味で美味しいですよ～!!
「豚肉そば」は「豚そば」の3倍のお肉の量らしいですが10倍にしてくださいな♪
（どんだけ食うねん！ブヒッ！）

麺は炭化した小麦を少し混ぜてるようで、そのため黒くなってます。
パッと見た感じではイカ墨かと思いますよねぇ～!!

適度なコシ(!?)もあり、しっかりした麺です。

最後にスープ。
少しとろみのある濃厚な豚骨スープ。
スープには32種類もの食材を使用してるとか！
ちょい甘めですが美味しいですよ～!!

かなり材料には拘りがあるらしく、そのため値段が高いのかなと思ったり・・・

ラーメンにしてはかなり高めなので滅多に来ることはないと思いますが、たまに変わったラーメンが食べたいなと思った時はココもいいんじゃないかな。