インドネシアの伝統的な調理器具
チョベとウラッカン
この石のすり鉢？でインドネシア料理には欠かせないサンバルことチリソースを作ります。
慣れないと、とても難しい。
ずーっと、コレ苦手で、
旦那ちゃんにお願いしてた
でも、最近
出来るようになったの
で、かんたんなサンバル作り方
唐辛子、赤コタマネキ、ニンニク
潰しやすいように揚げます。（茹でても良い）
火が通ったら、塩と味の素入れて潰します
汗だくになりながら、必死にすり潰します。
ほ〜ら
サンバル出来たよ
今度は、難易度高めの油で揚げないサンバルにチャレンジ💪します‼️