グリーンウェーブ天神南店のブログをご覧の皆さま、
こんにちは
今日の担当は、橋本です
台風
が過ぎ去り、急に寒くなりましたねぇ
年々気候の変化に順応するスピードが遅くなっている気がします・・・
若いころは気合で乗り切れていたけれど・・・
そうもいかなくなってきたこの頃・・・
しか～し
体調を崩す訳にはいきません
そこで、旬のものを食べてパワーを貰お～うっっ！と色々買ってみました。
林檎に、キノコに、秋鮭に、小松菜に、栗に・・・
秋は美味しいものが多くて冷蔵庫がパンパンです
この秋のマイブームは、
栗
！
去年は、皮むきに相当手こずりましたが、
今年の橋本は必殺技
を習得したので怖いものなしです
まずは、包丁の根元で鬼皮のお尻の部分に切れ目を入れます。
怪我をしないように慎重に
そして、栗が浸るくらいの水を入れた圧力鍋で約１０分ほど圧をかけます。
圧が抜けたら、ワクワク
しながら蓋を開けて・・・
冷めすぎないうちにひたすら皮を剥きます！
なんとまぁ
こんな感じで渋皮までつるりと剥けてしまうのであります
今秋２度目の栗。
前回は、栗ごはんを炊き、残りはそのまま食べました
甘くておいしいんですよ～
今回はどうしようかな～
と
妄想ばかりが膨らみ作業がはかどらない橋本でした
とーっても簡単なので、皆さんもぜひ生栗を買って（拾って
）
皮むきしてみてください
包丁の取り扱いや、剥きにくい鬼皮には十分ご注意くださいませ
ちなみに・・・
栗は、少量で効率よくエネルギーを摂取することができる食品です！
脂質が少なく、タンパク質・ビタミンA・B1・B2・C・ミネラルなどなど
現代人に不足しがちな栄養素をたっぷり含んでいます。
ダイエット中のおやつにも最適です！
と、言っても食べすぎは厳禁ですけどね
そして、栗剥きに疲れたらグリーンウェーブへＧＯ
今日も、元気に営業しております！
皆様のお越しをお待ちしております
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