みなさんこんにちは
先日、実家からタケノコやサニーレタスなど送られてきました。
タケノコは、煮物にしたりタケノコご飯などに使用しました
が、サニーレタス・・・。
皆さんは、何に使いますか
サラダですか
私は、何に使うか悩んだ結果
冷蔵庫に余っていたピーマンでピーマン味噌をつくり、
豆板醤など入れちょっとピリ辛にし、
サニーレタスで巻いて食べる
意外にサニーレタスも消費でき、ヘルシーで美味しく頂きました。
※サニーレタスは、βカロチンが含まれており体の老化や
ガンを防ぐ効果があるそうです。
因みに、
※ピーマンの薬効：疲労回復、動脈硬化、美肌、風邪予防など
健康に良い免疫力を高める食べ物です
野菜には、たくさんの栄養素が含まれていますので、
積極的に取り入れていきたいですね
本日のブログ担当、野菜大好き長友でした
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