こんにちは！
今年も気づけば２月突入！寒い日はまだまだ続きますね(+o+)
昨年の、私が年頭に実行したいと思ったことは、、、
「今年こそ貸し農園を借りて自家栽培の野菜を作る」
でした(笑)
なんとそれを実現！！
この冬は鍋野菜をはほとんど自家製で楽しめてます。
この立派な白菜をご覧ください(笑)
ど素人で初めての収穫なのでかなり舞い上がってしまいます(^○^)
そして今回ピックアップしてお伝えしたいのが、画像にある「博多うどん」です。
我が家での鍋には、乾麺のうどんが人気です。
福岡=とんこつラーメンのイメージが全国的にもありますが、
一説には博多はうどんの発祥の地だ、、、とかなんとか
博多のうどんは、地元の人ではお馴染みの「やわらかい麺」ですよね。
決して茹ですぎなわけではなく、熟成させた麺なため、ゆで時間がかかるのだとか。
福岡出身でない私は、始めて食べたとき衝撃を受け苦手でしたが、いまではあの軟らかさが、たまりません(笑)
そして、最近見つけたのがこの乾麺の「博多うどん」なんです！！
熟成された、もちもちの食感を再現！、、、まさにそれに近い(*^。^*)
お鍋の楽しいこの季節、満喫しましょう！
心も体もぽかぽか♪
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お待ちしてますー！
スタッフ 塚元でした(^○^)
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