こんにちは
あなたに体と心の健康、そして笑顔をお届けする
次世代のパン屋GreenTerrace 手島勇二です。
Green Terraceには、
直営農場 Isamu de Farm があります。
今の時期ですと、
桃・スモモの最盛期です。
冬場は、
この地域の産物である、
干し柿などつくっています。
もう、
3年ほど前になりますが、
これらの商品を、
販売したく、
香港に行った事がありました。
そのときは、
知り合いの伝手を使ったのですが、
ビジネスの話が済むと、
さぁ、
・夕飯でも一緒に如何ですか？
・変わったものご紹介します
・ちょっとお茶にでもどうです？
と言って、
香港の街中のお店、
連れまわしていただいたこと
思い出します。
確かその時は、
6月だったとおもうのですが、
すでに向こうは夏。。
亜熱帯地域なのか、
物凄く蒸していたこと
おぼえています。
でも、
彼等は、
物凄くパワフルなんですよね。。
その秘訣ってなんだと思います？？
やっぱり、
食べることなんですよねぇ。。
小さな島なんですが、
市場を見ると、
世界中の野菜や果物。
集まっているのが、
良く分かりました。
食べてエネルギーを蓄える？
また食べっぷりもいいんです。
・これも食べて～。
・あっちはココの何とかだよ～
田舎のおばあちゃんみたいに、
勧めるんですよね～^^。
かといって、
朝はお粥だけかと思いきや、
飲茶などで結構、
満腹！！
胃腸が丈夫というのもありますが、
そのために、
食べるのかな？
Green Terraceでは、
旬の食材もつかった、
美味しいパンやケーキ、
クッキーを作っているのですが、
今
おすすめなのは、
ガーリックが食欲をそそる
自家製夏野菜のパニーニ
詳しくは、
追伸：
香港の夜景は噂通りきれいでした
Green Terrace 手島 勇二