用意するもの
急須、茶葉、お湯、茶碗（湯呑み）
※１人前の目安：茶葉3g お湯60ｃｃ
1.茶碗（湯呑み）にお湯を入れます。
2.茶碗（湯呑み）を温めつつ、お湯の温度が下がるのを待ちます。
3.急須に茶葉を入れます。
4.お湯の温度が70～80度になったら茶椀（湯呑み）のお湯を急須に入れます。
5.１分ほど待ち、茶碗（湯呑み）に回し入れながら注ぎます。この時、最後の一滴まで絞りきってください。
※複数人数分入れる場合は、お茶の濃さが均一になるように、3～4回に分けて茶椀（湯呑み）に注いでください。
6.頂きます。
※湯さましを別途用いて、お湯の温度を下げる方法もあります。この場合も茶椀（湯呑み）にお湯を張ってあらかじめ茶碗を温めます。