こんにちは
Wa-Cha green powerのMasamiです。
今日はハーブミックスを使って、ズッキーニとスモークサーモンのマリネを作りました✨
〈レシピ〉二人分
●黄ズッキーニ 1/3本 2mm厚さの半月切りにして、塩もみして10分置いて絞る
●新玉ねぎ 1/8個 繊維に逆らうように薄くスライスして水に10分さらして水気を絞る
●スモークサーモン 3〜4枚 3等分に切る
○オリーブ油 大1
○レモン汁 大1/2
○ハーブミックス 小1/4
○塩麹 小1/2
○コショウ 少々
○はちみつ 小1/2
①ボールに○を合わせ、●をあえる
今日は黃ズッキーニを使いましたが、緑ズッキーニでも同様に作れます!
スモークサーモンの代わりに生ハムでも美味しいと思います。
ハーブミックスを入れると、ぐっと美味しくなるのでオススメです✨
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