日本のガイドブックに常連なベトナム高級料理店"WILD LOTUS"。
この門構えの向こうは別世界がありました。
門の中にはちょっとした待合スペースが。
池に飛び板が敷いてあり
店内へは2階なのでまずはこの階段を上り
更に螺旋階段を登ると
レストランのメインフロアになります。
店内の照明はおさえていて家具のセレクトも全体的に重厚感のある雰囲気。
100年前の元高級官僚のフランスヴィラ邸宅を改装。
欧米人が好みそうなザアジアな空間演出がBGMも含めてされています。
客層は社用で利用してそうなベトナム人。
お料理はベトナム料理に西洋料理がプラスされている創作料理。
お料理はアラカルトからコース料理まで。
コース料理は38万ドン+から。
アラカルトの種類が豊富すぎて選ぶのにギブアップ。
一番手頃なこのセットを頂きました。
チキンとキノコのスープ
ハノイ春巻き
グリーンパパイヤ ドライビーフのせ
レモングラススティックのグリルビーフ
豆腐とシーフードの蒸し煮
白身魚のサテソースあえ
ブロッコリーとカリフラワー炒め
季節の果物
コーヒー
ライス
とにかく量が多い。
初めのスープでお腹が満たされます。
全体的にしっかり系の濃い目。
特に後半に出てきたシーフード系が味がしっかり。
一緒にライスがでてきたのでご飯がすすみます。
シーフードがおすすめのレストランのようです。
取り仕切っているおばちゃま。
テキパキしていていいのですが・・・全く笑顔なしでした💦
こういう高級店は日本のテレビ番組でも紹介されるので
日本からのお客さんを連れていくと後々も喜ばれます。
階段が多いので足の悪い方は歩行が大変かもしれません。
@WILD LOTUS
55A NGUYEN DU, HBT