毎週金曜日は、生協の日。
冷蔵庫の野菜室をチェックすると、玉ねぎが結構消化できずに残ってました。
外は雨降りの暗い一日となりそう・・・なんか温かいものでもつくりたいなあ~
と、オニオンスープがひらめきました。
ベース作りに時間がかかるせいか、いつも敬遠されている一品。
でも、まあ頑張ってみましょう![]()
朝のうちに下ごしらえをして、夕方帰宅してからスムーズにいく様心がけてはいるのですが、まあ時間との勝負というのが現実![]()
弱火でゆっくりと炒めて、だんだんアメ色になってきましたよ![]()
ここまでで30分経過・・・だんだん苛立ってきました。
もう少し火を強くして、時間短縮・・・となって結局、思い通りのねっとりとした感じにはなりませんでした。
ちょっと焦げてしまったのでしょうね。
でもめげない、めげない![]()
夕方なんとかそれらしいスープにしますからね
、行ってきま~す。

