ニューヨークワイン？と思われるかもしれませんが、注目度が高まっている全米第3位の生産地なのだそうです。
後藤さんセレクトのワインはどれも華やかで洗練された上品な風味で、宮下さんの和食にピッタリでした！
また輪島塗りの特長について桐本さんのレクチャーが熱くて楽しく勉強になりました。
さて私のお作りした和菓子は、秋の夕空を表した無花果と生姜の水羊羹。茜色のグラデーションに金箔をあしらった水羊羹には、後藤さんがコクのあるデザートワインを、キリモトさん特製のあすなろプレートを合わせてくださいました。
普段甘い物は召し上がらないという方にもご好評頂き嬉しかったです。
楽しくて貴重な機会を頂き、ありがとうございました！