『福梅』〜梅の干菓子 | 和菓子デザイナー 諸星 みどり

和菓子デザイナー 諸星 みどり

ハーブ&フルーツの風味を活かしたカラフルな創作和菓子と自作陶器を作成、自ら撮影&スタイリング提案しながら、講座など随時開催しています。

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今年のお正月は晴天に恵まれ 穏やかな毎日が続いています。
それでもやっぱり待ち遠しい春に想いを寄せ、梅の干菓子を作ってました♡
きりりと冷やしたワインと共に、ほんのり梅酒の香るお菓子で ひと足早いお花見気分~♪
【福梅 Huku-ume ~琥珀羹Kohakukan】
Japanese dry confectioneries flavored with plum wine. It is very fine as for New Year holidays of this year. But I look forward to coming of spring early.
So I made dry confectioneries of the form of plum-blossoms. And I enjoyed plum-blossom viewing with well cool wine.