今ではほぼ1年中 目にする事ができるキウイフルーツ。
原産は なんと中国でした！！(今まで私、ニュージーランド原産だと信じていました）
ニュージーランドで品種改良され､世界中で栽培される様になったのだそうです。
キウイという名前は､ニュージーランドの国鳥〝キウイ″である事は有名ですよね。
現在日本で流通されているキウイのほとんどは､ニュージーランド産ですが､
最近は国産物も増えてきているそうです。
キウイの酸味は白餡と大変相性が良いので､初夏から夏にかけての和菓子にキウイを良く使います。
(写真左上から､あじさい錦玉羹､キウイの葛寄せ､蓬とキウイの じょうよサンド､キウイの夏色水羊羹）
キーウィフルーツには、ビタミンCが多く含まれているので､風邪予防、疲労回復等に効果がある上に、
蛋白質分解酵素､ペクチンも多く含まれているので、消化促進､整腸作用の効果も備えているそうです。
風味も、効能も夏にピッタリ！まさに夏のフルーツ！！と思っていたら､
なんと旬は 秋でした！（またまたビックリ！！）
夏の終わり9月頃から10月頃までが旬なのだそうです。