梅雨時､何となく気分の乗らない時には､ミントの香りでスッキリ！
今が盛りのミント､ローズマリー､ラベンダー...みんなシソ科なんだそうです。
そう言われてみれば､花の形が似ていますよね。
干菓子などでミントを使ったものは時々見かけますが、生菓子はまだ珍しいかも？
抹茶餡を､ミントリキュールで香り付けした きんとんで包み､
キラキラ錦玉羹とミントの葉をトッピング。
先日モロッコにお嫁に行った友人の送別パーティで飲んだミントティーがとても美味しかったので､
真似して作ってみたら...おお！このお菓子に相性ピッタリだ～!!