うさぎの薯蕷饅頭(じょうよまんじゅう）

今夜は中秋の名月です！

やっと秋らしくなってきましたね！
♪今夜はお月見なので、久しぶりにうさぎの薯蕷饅頭（じょうよまんじゅう）を作ってみました。
我が家のテラスに植えてあるススキもタイミング良く穂が出て、いい感じのお月見でした。

月1回通っている金塚春子先生の和菓子教室『へちま』で教えて頂きました。