インカグリーンナッツバター試作第二弾

前回に引き続き、インカグリーンナッツバターの試作について報告します(^_^)v

今回も、インカグリーンナッツバターにいろいろなものを混ぜて味のバリエーションの探求をしてみました。
前回はハーブ系が中心でしたが、第二弾の試作では果物や野菜とも合わせてみました
バナナ、リンゴ、さつまいも、干しイチジクなどなど

気になる結果ですが、バナナはバナナの味に(バナナの宿命？)、さつまいもはスイートポテトのような味に、干しイチジクはイチジクの風味と食感がアクセントになってちょっと大人な味になりました。
残念ながら、リンゴはシャキシャキ感とナッツバターが喧嘩してしまいいまいちな結果にリンゴタルトなどに使えばよかったねーとの感想が出ました。



試作したなかで好評だったものは、22日のワークショップでレシピを配る予定です。
興味のある人は、是非参加してみてください。
【第24回三鷹国際交流フェスティバル】
http://www.mishop.jp/event/event.php?id=e03138&y=2013

インカグリーンナッツバターのバリエーションの探求はひとまず終わりまが、オイルやパウダーを使ったレシピの作成はこれからも続けていくつもりです。
その都度、ブログにアップしていきますので見てみてください～
インカグリーンナッツバターも今回の結果からお菓子の材料として色々と使えるのではないかということがわかりましたので、お菓子作りにもチャレンジしていきます