春・朝・旬・鮮・筍＋グリーンナッツオイル

ニック＠アルコイリスです。

我が家の庭では、梅、桜、李に続き、
林檎の花が見ごろを迎えました。




そして筍が旬です。




朝堀りの筍を朝食で頂きました。
プリッ、プリッ、プリッ・・・歯ごたえ十分。
下ごしらえでは油は使わず、
仕上げにグリーンナッツオイルを回しかければ、
筍の新鮮な香りがより一層引き立ちます。




この感動を独り占めするのはもったいないので、
おすそ分けすることにしました。
「たけのこどうぞ！」



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