こんにちは。葉音です。
昨日の晴天とは一転、今日は春の雨ですね。
家でノンビリ（ウダウダともいう）するときには、
中国茶をよくいただきます。
茶葉をいれたままでも渋くなりにくいので、
いつもはグラスに茶葉を入れて熱湯を注ぎ、
飲んではお湯を注ぎ、またチビリチビリ飲んで
・・・といった感じで、楽しみます。
今日は、夫が出張土産に買ってきてくれた
寿眉白牡丹というお茶があったことを思い出し、
すすり茶という方法で淹れてみました。
蓋をしたままお茶碗からお茶をすすります。
ヤケドしないよう、そっと・・・。
テイクアウトのコーヒーを飲む感じに似ているかも（笑）
蓋を開けるとこんな感じ。
白茶といわれる、白銀の産毛が生えた新芽を使い、
ほんの少しだけ発酵をさせて、ゆっくり乾燥させたお茶。
茶殻を広げてみると・・・
一芯三葉まで使われているようです。
お茶を淹れたときは、
お茶殼も観察してみると面白いですよ。
口の中全体に広がる香りのあとに感じられる、
ほのかな甘みが、おいしいです (´∀｀)
BGMはお家の人がかけていた、
森麻季さん ピエ・イエス～祈りを込めて でした。
ピエ・イエス~祈りを込めて/エイベックス・エンタテインメント
￥3,000
Amazon.co.jp
こうやって、日本にいながらにして
世界中のおいしいお茶をいただけるのは
本当に贅沢で幸せなことだなと思います。
感謝しながら、いただきます。
では、また。
葉音
昨日の晴天とは一転、今日は春の雨ですね。
家でノンビリ（ウダウダともいう）するときには、
中国茶をよくいただきます。
茶葉をいれたままでも渋くなりにくいので、
いつもはグラスに茶葉を入れて熱湯を注ぎ、
飲んではお湯を注ぎ、またチビリチビリ飲んで
・・・といった感じで、楽しみます。
今日は、夫が出張土産に買ってきてくれた
寿眉白牡丹というお茶があったことを思い出し、
すすり茶という方法で淹れてみました。
蓋をしたままお茶碗からお茶をすすります。
ヤケドしないよう、そっと・・・。
テイクアウトのコーヒーを飲む感じに似ているかも（笑）
蓋を開けるとこんな感じ。
白茶といわれる、白銀の産毛が生えた新芽を使い、
ほんの少しだけ発酵をさせて、ゆっくり乾燥させたお茶。
茶殻を広げてみると・・・
一芯三葉まで使われているようです。
お茶を淹れたときは、
お茶殼も観察してみると面白いですよ。
口の中全体に広がる香りのあとに感じられる、
ほのかな甘みが、おいしいです (´∀｀)
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世界中のおいしいお茶をいただけるのは
本当に贅沢で幸せなことだなと思います。
感謝しながら、いただきます。
では、また。
葉音