12月14日火曜日、芦屋で初めてレッスンしました。
一年ぶりのレッスン、なんだかとても緊張しました(友人二人がガン見するし～笑^_^;)
参加して下さったのは６名様。
テーマは「英国のクリスマスティーを作りましょう」なので、このようなスパイスやハーブを用意しました。
初めにおいしい紅茶の入れ方を説明し、それからクリスマスティーをご紹介しました。
仕上げには星形にカットしたリンゴのスライスにクローブを刺したものを浮かべました(一杯目は浮かべ忘れてしまいましたが…(>_<))
サントリーのオールフリーもしっかりご紹介しましたよ！
ただオールフリーを飲んで頂くだけでは、ティーコーディネーターとしてどうかしらと思ったので、こんなアレンジ考えてみました。
リプトンリモーネ＋ライム果汁＋オールフリー
グラスに氷を入れて、ライムをギュッとしぼり、リモーネを７分目まで入れて、あとはオールフリーをしゅわ～っといれるだけの超簡単レシピですが、さっぱりして美味しいですよ。
レッスンではこのようにお出ししました。
もちろんオールフリーのそのままのお味も試して頂きました。
そしてオールフリーとクリスマスティーのお土産もお渡しして…♪
実は、久しぶりのレッスンで思うようにいかなかったのですが、その点をしっかり反省をして、次回はより良いレッスンができるよう努力したいと思います。
来て下さった皆様ありがとうございました。
ティータイムで皆様の笑顔に勇気づけられました。
紅茶って人を笑顔にしてくれますよね♪
またのお越しをお待ちしています(*^_^*)