6月前半は忙しかったです～
息子の運動会などもあり、色々ブログに載せようと写真を撮っていたのですが、日にちが経って古い話題になってしまって…「ここ最近まとめて」みたいなのばっかりだから(笑)、載せるのやめました
ここんとこ、遠ざかってた紅茶の話題…。
休業中の身ですが、一応紅茶の先生だから、たまには紅茶の先生らしい内容を書かないと
今年のダージリン1stフラッシュはもう飲まれた方も多いはず。
私はリプトン＆ブルックボンドハウスさんの「オカイティ茶園」をいただきました。
３分半蒸らして、ていねいにいれたダージリン。
甘みを感じるのに爽やかで、香りも高く、それはそれは美味しかったです。
毎年、レッスンで生徒さん達と一緒に味わっていたダージリン１stフラッシュ。
笑顔いっぱいでダージリンを飲んでいる生徒さん達の顔を思い出します。
今年は一人で飲んでいます～
梅雨入りするちょっと前、快晴だったある日。
テラスで水だしのダージリン１stフラッシュをまったりと飲みました。
１stフラッシュの水出しもすっかりおなじみですね。
オカイティは水出しすると、より渋みが柔らかで甘かったです。
国分寺サロンに通って下さっていた生徒さま～
覚えていますか？
国分寺サロンの２階の窓にあったゼラニウム達ですよ～
芦屋のテラスでも元気に咲いてくれました
話は変わりまして…
先日、国立サロンに通って下さっていた生徒さんから郵便小包が送られてきました。
中を開けて感激
昨年末に開催したGreen Noteのフェアウエルパーティーの様子を撮影してアルバムにして下さったのです
パーティーのフードやスイーツ、サロンのインテリアに至るまで撮影して、綺麗にレイアウトされてありました
当日参加して下さった生徒さん達一人一人の直筆メッセージまで添えられていて…いつの間に書いて下さっていたのでしょう
涙があふれて止まりませんでした
代表して送って下さったＦ様、本当にありがとうございました
紅茶の仕事から遠のいていたので、少々寂しさを感じる今日この頃でした。
このアルバムは私の宝物です。
このアルバムを見て、紅茶講師魂（？）に火がつきましたよー
焦らず、しっかり準備して、こちらでも紅茶のお仕事を頑張りたいと思います