火曜日、国立サロンの２月レッスンでした。
国立サロンも生徒さんの入れ替わりが多かったけれど、最近は常連の生徒さんで、生徒さん同士はもちろん、私も仲良く楽しくレッスンさせていただいております。
その常連さんのお一人が九州にお引っ越しされるとのことで、今月が最後のレッスンでした…
その生徒さんからベルアメールのチョコレートと焼き菓子をいただきました。
なんて美味しそう…
私はその生徒さんに、私の好きな紅茶をプレゼントしました。
それを飲んでGreen Noteを思い出していただけるように…
とても美味しそうなので、さっそくティータイム
チョコレートにはシナモンミルクティー
私のお気に入りのペアリングです。
ケニアベースのヨークシャーゴールドを砕いたシナモンと一緒に蒸らし、ミルクティーにして生クリームとシナモンパウダーをトッピング。
しつこいようですが、シナモンなので意外とさっぱりいただけます
もちろんチョコレートとの相性は最高です
本日はマディアン・フレーズとフィナンシェ・オランジェ
説明するまでもなく、美味しすぎます
息子にフィナンシェ・ショコラを取られましたぁー
残りはお茶友達を招いて一緒に楽しみたいです。
大切な生徒さんからの贈り物だから、ゆっくり、じっくり味わいます。
Ｔ様、毎月レッスンに参加して下さってありがとうございました。
５月には、ひょっとしたら再会できるかも
と淡～い期待しております。
どうぞ、お元気で
※1月レッスンをまだ更新できていないのですが、国分寺サロンに参加して下さった生徒さんがご自身のブログで少し紹介して下さいました → ☆