私のホームページでもご紹介させていただいている紅茶教室「Time for Tea」
主宰者さんはプライベートでも仲良くさせて頂いている大切な紅茶仲間です。
先日メールで「ティーパレスのクリスマスティーを飲みにきませんか？」と嬉しいお誘いを受けたので、今週月曜日に行ってまいりまいした。
ティーパレスのクリスマスティーは初体験です
もう、わくわくドキドキです。
ランチも兼ねてとのことだったので、前の晩にパンを2種類焼いて持参いたしました。
ブレッツェン生地で作ったウインナーロール
私の十八番(笑)、チーズパン。
そして、これがティーパレスのクリスマスティー。
スパイスのパンチがきいた食事に合う紅茶でした。
「Time for Tea」のティールームでランチをいただきました。
大きなツリーもありクリスマスムードたっぷりのお部屋です
私のパンもセッティングしてくれました。
メニューは
☆スパークリングローズコーディアル
☆鶏肉の紅茶煮
☆生春巻き
☆かぼちゃの豆乳クリームスープ
☆私持参のパン2種類
☆ティーパレス「クリスマスティー」
こちらがローズコーディアルをソーダで割ったウエルカムドリンク。
今週末に我が家でゲストをお招きしたクリスマスパーティーがありますので、このドリンクを作ってみたいと思います。
紅茶煮といえば豚肉ですが、クリスマスらしく鶏胸肉でアレンジされたとのこと。
さっぱりしてて柔らかくって、とっても美味しかったです。
自宅でもさっそく真似をしましたが、鶏もも肉で作ったら切る時に少しバラバラになりやすかったです。
やはり食感的にも胸肉の方が合っていると思いました。
サンドイッチに挟んでも絶対美味しいです
ランチの間中、紅茶の話題がつきませんでした。
すごーく楽しかったです
お土産に、「Time for Tea」オリジナルのクリスマスティーをいただきました。
うちのクリスマスティーとはまたブレンドが違うので、お味見させていただくのがとても楽しみです