沖縄マンゴー | Green Note Diary

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ティーコーディネーターmidoriのプライベートダイアリーです♪

大好きな紅茶や英国菓子を中心に、日頃のちょっとしたことも交えながら綴りたいと思います。

うちの主人はお取り寄せが大好き。


私に無断でお取り寄せをするから、宅配が届くといつもびっくりします。


で、今回は沖縄マンゴーが届きました(笑)




沖縄の農家からの直送で市価よりは多少お安いといえども、とても高価なマンゴーちゃんです。


でも、主人のポケットマネーで買ってくれるので文句は言いません音譜



もう、めちゃくちゃ甘くておいしかったです!!!

幸せ~~~きゃはっ♪



お礼に、マンゴーつながりで冷凍マンゴーを使ったフローズンマンゴーティーを主人に作ってあげました。




本当のレシピはプロセッサーにかけた果肉を凍らせて、半分くらい固まったところで一度かき混ぜジェラート状にしたマンゴーを使うのですが、フツーの冷凍マンゴーがあったため、今回は刻んで使いました。


グラスに氷と果肉を交互に入れて、ダブルクーリング方式で作ったアイスティーを注ぎ、シロップを添えました。


ジェラート状のマンゴーみたいにマンゴーの味は強く出なかったのですが、ほのかなマンゴーの風味とシャリっとした果肉の食感も楽しめて(最後のほうは溶けてプルンとした食感)、これはこれで美味しかったです。


でも、公式レシピとは全然違うのでフローズンマンゴーティーと名乗っちゃいけないかな(笑)


やっぱこれはアイスマンゴーティーにしておきますキャッ☆


本当のフローズンマンゴーティーはグラスにたっぷりマンゴーを盛りいれたところにティーを注ぐので、全体がシャリシャリしておいしいですよ。