お昼には
昨日の手巻き寿司で残ったマグロで
チャーハン
しょうがを沢山みじん切りにしたのと
にんじんとネギで生臭さもなく
なかなか美味しく出来ました
夜ご飯は
冷凍庫に
貰い物のタラバカニのかに爪が
作ろう作ろうと後回しになってた
かに爪フライ
やっとやる気になりました
潰したはんぺんとむきエビのみじん切りを
すりこぎでつぶし混ぜして
卵の白身をつけながら
カニの身のまわりを包むようにつけます
ふわふわの身でつけにくいけど
衣をつけて
借りったら揚げたら
カニはジューシー
衣はふわっとエビの香もしっかり
とっても美味い
タルタルソースも
手作り
たっぷりのせて
ぺろっと完食
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