お菓子教室～クレメダンジュ～

今月から出産＆育児でずっと欠席していたお菓子教室に復帰

今月は「クレメダンジュ」でした。

ロワール地方のアンジュというところの地方菓子とのこと。

イタリアンメレンゲにフロマージュブラン、サワークリーム、生クリームを合わせて

容器にうつして冷蔵庫へ・・・。

復帰第一弾はお気軽にできたお菓子でした

試食は先生の自家製のルバーブのソースをかけていただきました。

生のルバーブは本当に手に入りにくいらしい・・・。

夏はやっぱり口どけのいいお菓子がいいね

今度はお家で作らなくっちゃ。