最近、ぜんぜんブログ書いてないなぁ
作ったケーキもまったくアップしてないからたまる一方・・・。
事後報告になりますが・・・。
ル・コルドン・ブルーの菓子講座、初級コースの修了試験を
無事に合格することができました
試験２週間前から、仕事から帰ってケーキの部品を作りつつ
２日ペースで仕上げるのに、深夜までかかったりと・・・。
仕事忙しいのに調整してもらって、休ませてもらったり、
作ったケーキを美味しいと食べてくれた、設計部のみなさま
ありがとうございました
修了試験は一番、当たりたくなかった「フォレ・ノワール」に当たってしまいました。
この試験、直前まで自分の作るものがわからなくて試験前にくじ引きで
お題が決まります。
やっぱり、ここでもくじ運の悪さを発揮
だいたい１つのメニューに対して２人ずつぐらい当たるの。
試験始まって、緊張してるウチは何個も卵を割ってしまって、
超動揺
でも、ペアになった台湾人の男の子が励ましてくれて、
本当にサポートにまわってくれて・・・。
制限時間内に立派にケーキが完成しました。
これは本当に驚異的なできごと。
実習でも時間内にできなかったもの。
感謝。感謝です
一つわかったことは、
ウチってやっぱり手際が悪いんだなぁって・・・。
ちゃんと工程を考えて、
作業をしなきゃいけないよね。
学校はつかの間のお休みだけど
がんばらないとやね
中級もがんばりますっ