梅仕事２０１２。

昨日の講座で会場となったお家から買ってきた梅。

自然農の青梅です。

例年通りまずは梅シロップに *＾＾*







砂糖は甜菜糖を氷砂糖に加工したものを使っています。

ザラの甜菜糖や黒糖でも作ったことがあるけど

この氷砂糖を使って作った梅シロップが私は１番好みです♪