6月4日（水）、横浜そごうで開催中の「第4回クッキー博覧会2025」に行ってきました！
お目当ては、トシ・ヨロイヅカの鎧塚シェフによるトークショー。12時から始まり、会場は大盛況。
新商品の「レモンサブレ」のお話や、若い頃の修業時代のエピソードまで、楽しく興味深い内容であっという間の時間でした。
その後、13時から始まるサイン会に合わせて売り場へ移動。
今回の博覧会限定商品「サブレ・シトロン」と、サブレコレクション（ピンク缶）を購入しました。サインも2ついただいて…
本当に大満足の1日でした！
🍋サブレ・シトロン〜パート・ド・フリュイ＆プラリネ
鎧塚シェフの限定スイーツは、レモン果汁入りのサブレに2種類のフィリングをサンドした、上品な焼き菓子。
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パート・ド・フリュイ（レモン）：
レモンのゼリーのような甘酸っぱい層が爽やかで、サブレと一緒に食べるとまるでケーキのよう！ -
プラリネ（ヘーゼルナッツ）：
ナッティで香ばしく、レモンの酸味と絶妙にマッチ。サクッとしたサブレとの相性も抜群です。
ひとつひとつが丁寧に作られていて、まさに“特別な日のお菓子”という感じでした。
🎀サブレコレクション（ピンク缶）
ピンク色の可愛い缶に詰められた6種類のクッキーは、見た目も華やかで贈り物にもぴったり。どれも個性があって、食べるたびに違う美味しさに出会えます。
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サブレ・アマンド
アーモンドが香る、甘さ控えめでサクサクの生地。飽きのこない優しい味。 -
サブレ・ショコラ・ノワゼット
ココア×ヘーゼルナッツ×シナモン。ほんのりスパイシーで大人の味わいです。 -
サブレ・セサム
黒ごまの香ばしさがクセになる、あっさりとした後味のクッキー。 -
ガレット・ブルトンヌ
バターの風味とほんのり塩気が絶妙！表面の焼き色も香ばしくて、フランスらしい一品。 -
ブール・ド・ネージュ
ほろっとくずれる繊細なくちどけ。何個でも食べられそう…！ -
ブール・ド・ネージュ・フレーズ
苺の香りがふんわり広がる、可愛いピンク色のクッキー。私のお気に入りです♡
毎日のティータイムが楽しみになるクッキーたち。自分へのご褒美にも、大切な人へのプレゼントにもぴったり。
また来年も、クッキー博覧会に行きたいと思わせてくれる、素敵な1日でした！