春雨スープ / おうちご飯

パクチーが余っていたのでためしに作ってみました。案外おいしー。

生しいたけを水から煮出して、そこに春雨と水菜とシャンツァイの茎を入れて少々煮込み、
ナンプラーで味を調え、たっぷりのパクチーを乗せて、レモンを絞っていただきました。


ナンプラーをけっこう加えます。でもそれだけで十分味になりました。
レモンがあると、トムヤムクンみたく、ぐっとタイ料理っぽい味に。